호떡이란 놈...

참 매정합니다.
2주동안 반죽만드는데 계속 실패하고있다.
똑같이 하는데 종현이는 되고 종혁이는 안된다.
차이점을 찾아야되는데 그걸 못 찾고있다.
반죽을 차지게하는 요소가 무엇인가?
식용유? 우유의 온도? 치대는 시간? 숙성시키는 온도와 시간?? 아... 시발
그 전에는 잘 만들어졌었는데...... 왜 갑자기 안될까...?
뭐지....뭘까.... 답답하다...
호떡 만드는게 이리도 어려울 줄은 몰랐다 정말로... 쉬운게 없다지만... 진짜 몰랐다.